Рецепт: Салат из капусты и свеклы по-корейски - Для поклонников копейской кухни

Этот салат очень прост в приготовлении не смотря на то, что время на него тратиться много.

Капусту белокочанную нужно порезать не слишком крупно.

Морковь натереть на терке для корейской моркови

Сложить в емкость, которая закрывается(кастрюлю) посолить добавить 1,5 ст. ложки уксуса хорошенько перемешать. Накрыть крышкой и оставить часов на 5-6 мариноваться. Периодически перемешивать.
Когда капуста замариновалась. Режем отваренную свеклу кубиками не большого размера.

Лук режем полукольцами

Лук обжариваем на сковороде.

Пока еще лук жариться добавляем специи. Я использовала молотый кориандр, перц красный молотый и перец черный молотый.

Перемешиваем и выключаем газ

Добавляем свеклу, обжаренный лук и мелко рубленный чеснок в капусту.

Хорошенько перемешиваем. Добавляем большую щепотку сахара, если нужно досаливаем. И оставляем еще на часок настояться.

Через час салат готов. Хранить в холодильнике.

Всем приятного аппетита!