Рецепт: Тушеная капуста - с морковью и помидором

Очень простое блюдо. Его полюбят, даже не любители тушеной капусты.

Шаг 1.
Капусту нашинковать.

Шаг 2.
Помидор положить в глубокую тарелку и залить кипятком, чтобы снять кожицу. Если она вас не смущает, то можно этого не делать.

Шаг 3.
В разогретую, сухую сковородку выкладываем нашинкованную капусту.

Шаг 4.
Подлить немного воды, чтобы капуста не пригорела.

Шаг 5.
Продолжить тушить до готовности, подливая воды. Не заливайте капусту, а только немного подливайте, чтобы не подгорало.

Шаг 6.
Пока капуста тушится, натереть на мелкой терке морковь.

Шаг 7.
Помидор отделить от кожи.

Шаг 8.
Нарезать мелко помидор.

Шаг 9.
Как только капуста приготовится, она должна быть мягкая и поджаристая. Капуста не должна быть как "каша", если требует, то можно добавить растительного масла. Выглядит примерно так:

Шаг 10.
Затем к капусте добавить помидоры, перемешать и потушить 2 минуты.

Шаг 11.
Добавить мелко натертую морковь и перемешать. Тушить минуты 2, если необходимо, то подлить еще немного масла.

Шаг 12.
На этом этапе можно посолить и поперчить капусту.

Шаг 13.
Еще немного потушить, чтобы все ингредиенты хорошо "протушились" и немного поджарились (совсем слегка).

Шаг 14.
Наивкуснейшая капуста готова. Добавить натертый на мелкой терке чеснок и добавить к капусте. Перемешать. Закрыть крышкой.

Шаг 15.
Готово! Приятного аппетита!