Рецепт: Шаурма настоящая - Шаурма по быстрому

Если хотите приготовить по настоящему вкусную шаурму вам понадобятся окорочка так как из филе получится сухо.
Мясо нужно отделить от костей и срезать хрящи, но я покупаю сразу филе куриных ножек, так что остаётся только срезать хрящи. Так быстрее и удобнее.

Далее филе немного солим перчим свяжемолотым чёрным перцем, добавляем лавровый лист и заливаем соевым соусом (можете так же добавить ваши любимые специи). Даём замариноваться 1-2 часа в холодильнике. Хотя вкуснее получается когда мариную с вечера часов 12ть.

Пока курица маринуется можно подготовить остальные ингредиенты.

Моем и сушим овощи и зелень, нарезаем зелень с салатом помельче, а огурчики с помидором полукольцами
Чеснок давим на чеснокодавилке и смешиваем с майонезом.
Наливаем на сковороду подсолнечное масло и жарим курицу на умеренно сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Даём курице немного остыть и нарезаем её на кубики.

Нарезаем лаваш на куски, я делаю так.

Итак начинаем собирать шаурму. Если лаваш хороший, начинаем с майонеза, а если он тонкий то лучше начать с капусты, что бы не развалился размякнув от майонеза.

Далее выкладываем капусту с зеленью.

Потом мясо и поливаем его кетчупом и горчицей.

А теперь выкладываем помидоры с маринованными огурчиками.

Так же если любите можете добавить морковку, тёртый сыр или жаренные грибы.
Заворачиваем лаваш по краям и скручиваем в идеале должно получиться два оборота.

Теперь если любите хрустящую корочку подогрейте в духовке, если любите мягкий хлеб грейте в микроволновке.

Приятного аппетита.