Рецепт: Творожная запеканка - Запеканка "Ирис"

Всем доброго времени суток. Сегодня хочу поделиться рецептом простейшей запеканки, приготовленной на скорую руку из самых простых продуктов, которые почти всегда есть под рукой.

Способ приготовления предельно прост. Наши продукты:

Творог я покупаю домашний, в марле. Не понимаю обезжиренных продуктов и не употребляю их в пищу.
Перемешиваем творог с яйцами с помощью вилки, не перетираем, не взбиваем.

Всыпаем 2 ложки манки и банку вареной сгущенки. Аккуратно перемешиваем и даем немного постоять. Манка должна немного разбухнуть.

Перекладываем массу в застеленную фольгой или пергаментом форму и отправляем в духовку на 35 минут при температуре 160 градусов.

Через положенный промежуток времени извлекаем готовую запеканку. Но не торопитесь ее подавать. Эта запеканка вкуснее в остывшем виде. К тому же, если вы будете резать ее горячей, она потеряет форму.
Вот я отрезала кусочек от еще теплой запеканки, чтобы продемонстрировать:

Как видно, режется плохо, крошится. Не пугайтесь, увидев, что запеканка достаточно влажная, даже жидковатая. Она отлично застынет.

На завтрак со свежесваренным доминиканским кофе... Восхитительно!

Приятного аппетита!