Рецепт: Быстрый омлет с грибами - и копченой колбасой

Этот рецепт выручает меня очень часто, когда нет времени готовить что-то серьезное, а покушать нужно срочно! Для этого вполне подойдет быстрый омлет.

Для начала режем картофель и поджариваем до золотистой корочки. Мне больше нравится резать кубиками, но для этого рецепта не принципиально как порезан картофель.

Затем, отдельно от картофеля поджариваем грибы. Кстати для подобного омлета могут подойти куриный фарш, сосиски и т. д.

Поджаренные грибы выкладываем в картофель и все вместе жарим 5 минут. Немного солим.

Для вкуса можно добавить немного колбаски.

Взбиваем яйцо с молоком, добавляем так же соль, перец, приправа – по вкусу.

Выливаем содержимое в картофель с грибами и не перемешиваем.

Накрываем крышкой и жарим еще 5 минут.

Выкладываем полученный омлет на большое блюдо и посыпаем зеленью.

Омлет готов, Bon appetit.