Рецепт: Поджарка из свинины - с овощами и томатом

Вчера планировала сделать плов, но когда увидела насколько жирное мясо я разморозила, поняла что его нужно выжаривать, так как жирное вообще не едим.

Берем свинину, режем на мелкие кусочки и отправляем в сковороду БЕЗ масла ( так как мясо и так жирное из него выжарится жир на нем и будет готовить)

обжариваем на сильном огне периодически помешивая, что мясо обжарилось равномерно.

В это время чистим лук и режем полукольцами

морковку трем на мелкой терке

когда мясо поджарилось

добавляем морковь и лук

добавляем специи

перемешиваем и обжариваем перемешивая время от времени около 3-4 минут, чтобы овощи немного прихватились

через указанное время добавляем томатную пасту

и томат

перемешиваем и тушим 30 минут на медленном огне под закрытой крышкой.

Кушаем с гарниром- рис, пюре или макароны, но вчера мне захотелось просто так съесть эту вкуснятину

Приятного аппетита;)