Рецепт: Пшенные хлебцы - С зеленью и сыром.

Продукты, которые нужны для приготовления моих хлебцов.

Пшенную крупу нужно предварительно сварить и остудить.
Высыпаю крупу в чашку, хорошо разминаю вилкой все комочки

Добавляю манную крупу

Заливаю молоко и все хорошо перемешиваю

Добавляю отруби

Засыпаю сушеную зелень, можно любую по вашему вкусу, я добавила смесь укропа и петрушки. Хорошо перемешиваю и оставляю на пятнадцать минут. За это время манка, отруби и травы впитают молоко.

Когда масса стала густой, разбиваю в тесто два яйца

Небольшими порциями добавляю муку и замешиваю тесто

Между порциями муки добавляю соду, гашеную соком лимона

Даем постоять тесту минут пять- десять.
Добавляем сыр, натертый на крупной терке. Перемешиваем.

Выкладываем ложкой на противень, застеленный листом для выпекания или смазанный маслом.

Ставим в слабо разогретую духовку.
Выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут.

В теплом виде сыр внутри лепешек остается расплавленным и это очень вкусно.
Эти хлебцы получаются отличными и без добавления сыра. Для постящихся можно и без яиц, тогда нужно выпекать при температуре 170 градусов 35 минут.