Добавить рецепт
sensualjuliaРоссия, Челябинск
Репутация: +2451Все рецепты автора: 148
Дата публикации: 2016-03-22
Рецепт понравился: 20 
Рецепт: Картофельная запеканка с фаршем и сыром - нежная и сытная
Ингредиенты:
картофель - 1 кг.;
фарш смешанный - 500 гр.;
сыр российский - 50 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
яйца куриные - 1 шт.;
зелень - пучок;
перец черный молотый - 1 ч.л.;
соль - 1 ч.л.
Способ приготовления:
картофель - 1 кг.;
фарш смешанный - 500 гр.;
сыр российский - 50 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
яйца куриные - 1 шт.;
зелень - пучок;
перец черный молотый - 1 ч.л.;
соль - 1 ч.л.
Картофельная запеканка с фаршем наверное самое универсальное и любимое всеми блюдо, родом из детства.
Вот и я решила порадовать своих любимых вкусной запеканкой.
Для блюда мне понадобились: картофель, смешанный фарш (свинина+говядина), сыр, лук и чеснок, яйцо, зелень петрушка+укроп, черный молотый перец и соль и молоко и сливочное масло для пюре.
Запеканка будет из готового пюре и из заранее обжаренного фарша.
Картофель ставлю варить. И приступаю к подготовке фарша.
Лук, чеснок и зелень измельчаю в измельчителе. Либо можно мелко нашинковать ножом.
Добавляю в фарш и тут же солю и перчу. Добавляю немного воды и тщательно перемешиваю.
В сковороду наливаю немного масла и выкладываю фарш. Ставлю поджариваться при средней температуре, на 15-20 минут.
Готовое пюре немного остужаю и в него натираю сыр. Перемешиваю.
Форму для запекания смазываю сливочным маслом и выкладываю слой пюре.
Далее слой фарша.
И снова слой пюре. Смазываю взбитым яйцом. И ставлю в духовку на 30-40 минут при 180 градусах.
Запеканка готова! Нужно дать ей немного остыть.
И можно разрезать на порции и подавать к столу.
Вот и я решила порадовать своих любимых вкусной запеканкой.
Для блюда мне понадобились: картофель, смешанный фарш (свинина+говядина), сыр, лук и чеснок, яйцо, зелень петрушка+укроп, черный молотый перец и соль и молоко и сливочное масло для пюре.
Запеканка будет из готового пюре и из заранее обжаренного фарша.
Картофель ставлю варить. И приступаю к подготовке фарша.
Лук, чеснок и зелень измельчаю в измельчителе. Либо можно мелко нашинковать ножом.
Добавляю в фарш и тут же солю и перчу. Добавляю немного воды и тщательно перемешиваю.
В сковороду наливаю немного масла и выкладываю фарш. Ставлю поджариваться при средней температуре, на 15-20 минут.
Готовое пюре немного остужаю и в него натираю сыр. Перемешиваю.
Форму для запекания смазываю сливочным маслом и выкладываю слой пюре.
Далее слой фарша.
И снова слой пюре. Смазываю взбитым яйцом. И ставлю в духовку на 30-40 минут при 180 градусах.
Запеканка готова! Нужно дать ей немного остыть.
И можно разрезать на порции и подавать к столу.
Видео:
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
