Рецепт: Печенье "Курабье" - по-домашнему

Это печенье делают в виде цветочка с серединкой из варенья, чтобы получился красивый цветочек используют кондитерский шприц, у меня же кондитерского шприца нет и я попыталась приготовить это печенье используя обычный целлофановый мешочек. На вкусе это конечно же никак не отражается, только на внешнем виде ))).
Смешаем масло и сахарную пудру, лучше даже немного взбить.

Вмешать в масляную массу белок.

Просеять муку с разрыхлителем и вмешать муку в тесто.

Тесто должно быть мягкое и пластичное, не слишком тугое, таким, чтобы можно было высадить фигурки. Я заполняю тестом целлофановый пакет, надрезаю уголок и высаживаю спиральки на пергамент.

Добавляю крахмал в варенье.

Кладу в центр чуточку варенья и ставлю выпекаться в разогретую до 180 - 210 градусов духовку на 15 минут.

Печенье получается очень вкусное.