Рецепт: Суфле из куриной печени - в мультиварке, с гарниром из овощей

Этот замечательный рецепт нашла не так давно где-то на просторах интернета, среди множества рецептов блюд для детей. Решила приготовить... в итоге от этого вкуснейшего и нежнейшего суфле была в восторге не только моя дочка но и я. Мы с ней напару в один присест умяли пробную первую порцию, которую я приготовила:)) Однозначно, это блюдо приживется в нашем доме, советую и вам попробовать :) Уверена, вам и вашим деткам понравится!
Объем продуктов указываю из расчета покушать на один раз.
Куриную печень промываем, очищаем от жилок, режем на небольшие кусочки.

Лук мелко режем.

Лук рубим на блендере. Конечно же, его можно пропустить и через мясорубку... но мне лень было искать ее в глубинах кухонных шкафов:))

Затем к луку в блендер отправляем печень.

Рубим печень вместе с луком.
Желток отделяем от белка и отправляем к луку и печени.

Добавляем соль, перемешиваем на блендере.
После всех этих манипуляций, отставляем блендер с печеночным жидким фаршем в сторону на некоторое время и займемся подготовкой гарнира. По сути, на гарнир можно подать все, что угодно... что вы любите:) Будь то хоть картофельное пюре, гречка и т. д.
Я решила сделать со свежезамороженными овощами.

Картофельным пюре стараюсь часто дочку не кормить - от него пользы почти нет... сплошной крахмал. Кашки мы едим на завтрак... наилучшее решение - это овощи. Вкусно и полезно!
Овощи пересыпаем из пакета в кастрюлю, заливаем водой, подсаливаем по вкусу и ставим на огонь, варим до готовности.

Печеночный фарш из блендера переливаем в емкость - так будет удобнее смешивать со взбитым белком и добавлять муку.

Теперь подошла очередь белка. Взбиваем его блендером до густой пены.

В фарш добавляем муку.

Перемешиваем.

Теперь выкладываем в фарш взбитый белок.

Размешиваем.

Смазываем формочки сливочным маслом, разливаем фарш, ставим в мультиварку на решетку для приготовления на пару.

Задаем режим "На пару" на 30 минут.

Вот суфле в готовом виде:

Выкладываем на тарелочку, добавляем гарнир, поливаем все сверху сметанкой или несладким йогуртом.
Это суфле мне чем-то напомнило вкус детсада из далекого детства...:)) кто знает, может тогда нам и готовили что-то подобное, сейчас уже и не вспомню...:)

Приятного аппетита!:)