Рецепт: Травяной чай - с цветами и луковой шелухой

Доброго времени суток уважаемые друзья!

В нашей семье принято собирать травы и заготавливать на зиму для того чтобы потом пить чай зимой. Конечно-же зимой такой чай согревает воспоминаниями о лете и наполняет дом чудесным ароматом цветов.

Все ингредиенты для представленного мною напитка продаются в аптеках и поэтому совсем не сложно будет приготовить такой замечательный цветочный напиток.

К своему сбору я добавила интересный ингредиент который имеется в каждом доме, и обладает не только красивым цветом, но и содержит в себе массу витаминов и других полезных микроэлементов.
Сегодня мы приготовим чай с луковой шелухой.

В промытый чайник заливаем кипяток и закрыв крышкой подержим так несколько минут. Затем слив воду начинаем складывать в чайник сушёные цветки первоцвета и (так мною любимого) донника лекарственного.

Сразу-же кладём в чайник листы чёрной смородины и цветочные бутончики клевера.

Луковую шелуху нужно будет аккуратно снять с луковицы. Нам нужна будет только нижняя шелуха, верхний слой мы не используем в приготовлении напитка.

Внимательно осмотрите шелуху чтобы на ней не было чёрных точек плесени которая любит поселится на нижней луковой шелухе поближе к белому перу. Такое может быть при неправильном хранении лука.

Шелуху промываем под проточной водой и раскладываем на салфетке для того чтобы с неё стекли остатки воды. Приготовим половина чайной ложки семян кориандра.

Луковая шелуха нам понадобится не только для красивого цвета нашего напитка, но ещё и для того чтобы восполнить наш организм так необходимым нам после зимы калием. Луковая шелуха просто лидер по содержанию в себе калия, поэтому мы будем восполнять запасы калия при её помощи.

Можете не волноваться вкуса лука в нашем напитке не будет, а красивый цвет и аромат в сочетании со цветами вас приятно удивит и порадует.

Засыпаем в заварочный чайник чайную ложку заварки, кориандр и кладём подсушенную луковую шелуху. Чайная заварка нам здесь нужна исключительно для цвета.

Заливаем травы вскипевшей водой (я обычно выключаю чайник при первых признаках закипания и долго не кипячу) и сразу-же сливаем всю воду из чайника. Таким образом мы промывает траву и заварку. Воду для заваривания лучше всего брать фильтрованную или отстоявшуюся.

Второй раз мы заливаем воду и накрыв чайник крышечкой оставляем завариваться чай на тридцать минут. Лучше будет накрыть чайник грелкой, так чай заварится гораздо быстрее.

По прошествии времени чай заваривается и приобретает красивый медовый оттенок. Аромат в доме витаем очень приятный! Запах цветков донника и первоцвета со сладким ароматом листьев чёрной смородины так и манит поскорее налить себе чашечку чая.

Кориандр и клевер дают свою интересную изюминку ко вкусу напитка, ну а луковая шелуха отдает свои витамины, минералы и дополняет чай своим золотистым солнечным цветом.

Подавать такой чай можно не только с выпечкой, но и со сладкими орешками и сухофруктами. Можно пить его с сахаром или вообще без каких либо добавок, потому как такой цветочный чай, сам по себе обладает изумительным вкусом.

Очень рада что могла быть полезной!
Жду новых встреч на сайте Фото Рецепт.