Рецепт: Картофель жареный - С деревенским деликатесом!

Ингредиенты:
брюшина говяжий - 200 гр.;
картофель - 6 шт.;
лук репчатый - 1 гол.;
соль - по вкусу;
зелень - по вкусу;
масло растительное - для жарки

Способ приготовления:

Мой муж очень любит жаренную картошечку с деревенским деликатесом, который называется брюшина говяжья. Вот и меня научил кушать такое блюдо.
В общем, сначала надо сварить брюшину. Варю ее заблаговременно. Когда она варится - запах стоит, я даже бы сказала, ужасный. Но за то потом - вкуснооооо... Варится она очень долго. Часа 3-4. Затем эту самую брюшину я режу на кусочки.

Жареный картофель фото

Кладу на разогретую сковороду с растительным маслом и добавляю сюда же нарезанный репчатый лук.

Жареный картофель фото

Обжариваю до золотистой корочки.

Жареный картофель фото

Очищаю от кожуры картофель, мою ее и режу палочками, разогреваю другую сковороду, наливаю в нее растительное масло и выкладываю часть картофеля

Жареный картофель фото

Солю, выкладываю ее слой картофеля, опять солю, и ее слой, опять солю.

Жареный картофель фото

Картофель тоже обжариваю с золотистой корочки, зажарки. В конце картофель и брюшину перемешиваю. Редкое деликатесное блюдо готово. Блюдо конечно на любителя.

Жареный картофель фото

Приятного аппетита! И новооткрытий!

Время приготовления: PT00H50M50 мин.

Примерная стоимость порции: 50 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

я не знаю, что такое брюшина - могу только догадываться. Далека я от деревенских деликатесов. Наверно, это плохо! Немного непривычно! ответить

Если бы могла , то бязательно бы угостила вас! ответить

никогда не ела!! ответить

И вас тоже если бы могла, обязательно бы угостила! ) ответить

спасибо) ответить

Никогда не ела такое и готовить сама бы не стала - уж очень запахи не переношу... Хотя ваше блюдо попробовала бы!
Насколько я знаю, это не мясо, а внутренняя часть, обволакивающая органы? ответить

Ну это как бы желудок говяжий... ))) а готовить муж научил. Чему только для любимого не научишься ))) ответить

Интересно никогда не ела брюшину))) ответить

Ага... многие не ели и не знают даже что это такое. ...))) ответить

Живу я в городе с 15 лет, до этого жила в селе, но такое никогда не готовили. ответить

Жареную картошечку люблю) ответить

Оставить свой комментарий