Рецепт: Слоеный салат с грибами, помидорами и чесноком - вариация на всем известную закуску "помидоры с чесноком"

Такой вариант салата пришел на ум совершенно спонтанно:)) Дело в том, что с самого детства в нашей семье очень часто готовили всем известный салат из помидор с чесноком, когда режешь кружочками помидоры, смазываешь их чесноком и майонезом и сверху посыпаешь сыром. Это любимейший салат моего папы, особенно под пиво, когда идет чемпионат какого нибудь футбола или хоккея... В общем, стандартный состав салата со временем приелся, решила экспериментировать. И надо сказать, вариантов появилась масса!!!
Всякие-разные варианты такого салата постоянно готовили на праздники в студенчестве. Он довольно бюджетный, быстрый и не сложный. И всегда все от такого салата были в восторге!
Сегодня расскажу один из таких вариантов. Тот, который в нашем доме наиболее полюбился и теперь появляется чаще всего:) Буду параллельно рассказывать о возможных вариациях начинок:)
Листья зеленого салата моем, сушим, выкладываем на блюдо.

Банку с шампиньонами открываем, если они крупные - режем на более мелкие кусочки.

Затем отправляем их обжариваться на сливочном масле. Периодически помешиваем, жарим до зарумянивания.

Пока обжариваются шампиньоны, моем и режем кружочками не очень крупные помидоры, выкладываем их на блюдо с салатом.

Готовим специи. У всех они индивидуальные :)
Я взяла немного соли, прованские травы, приправу для овощей.

Равномерно обсыпаем специями помидоры. Так же пропускаем чеснок через пресс, отправляем на помидоры. все равномерно распределяем.
Это так сказать, "база" этого салата, которая всегда остается неизменной. Далее следуют слои, которые можно делать в соответствии со своими вкусами и предпочтениями.

Тем временем наши шампиньоны уже готовы.
Помидоры смазываем небольшим количеством майонеза. Кстати, когда я нахожусь на диете либо в ограничениях по еде - всегда беру несладкий йогурт, смешиваю его с небольшим количеством мускатного ореха и рубленой зеленью :) Получается бесподобно!
Шампиньонам даем немного остыть. Выкладываем их поверх помидор.

Шампиньоны можно заменить чем угодно... я иногда делаю вариант с копченым куриным филе, или семгой. Можно так же добавить и то и другое:))) Хуже точно не будет!
Трем на крупной терке любой сыр твердых сортов.

Посыпаем сверху шампиньонов.

Сверху можно еще посыпать вареным тертым яйцом или тертой копченой колбасой... да да:)) получается ну очень вкусно!
Поверх сыра выкладываем порезанные оливки.

Ну и в заключении... по желанию - зелень:)

Приятного аппетита!