Рецепт: Подлива из куриных сердечек с картошкой - по-домашнему
Ингредиенты:
картофель - 1,5 кг.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
куриные сердца - 1 кг;
мука - 1 ст.ложка;
соль - по-вкусу;
универсальная приправа - 1 ч.ложка;
перец черный молотый - по-вкусу;
лук репчатый - 1 шт.
Способ приготовления:
картофель - 1,5 кг.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
куриные сердца - 1 кг;
мука - 1 ст.ложка;
соль - по-вкусу;
универсальная приправа - 1 ч.ложка;
перец черный молотый - по-вкусу;
лук репчатый - 1 шт.
Это мой первый рецепт. Надеюсь вам всем он очень понравиться. Ну чтож... Приступим.
Чистим лук и морковь. Лук нарезаем кубиками, а морковь натераем на крупной терке.
Теперь добавляем наши сердечки. Я их предварительно очистила от плёнки и лишнего жира, и промыла.
Пока тушиться наше основное блюдо, приступаем к гарниру. Для этого очищаем картофель от кожуры и режем брусочками. Высыпаем её на сковородку. Секрет этой картошки в том, что мы сразу добавляем нарезанный лук. У меня была средняя луковица, поэтому её хватило на 2 блюда. Немного подсаливаем, перемешиваем и накрываем крышкой.
Вернёмся к нашей подливки. Пока у нас получились тушеные сердечки. Чтобы сделать подливу необходимо добавить перец, приправу и чеснок(его можно пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке). Не забываем добавить муку и всё тщательно мешать до загустения.
Вот и всё... Теперь выкладывает на тарелку картошку, сердечки и поливаем всё подливкой. Ваше нежнейшее блюдо готово)))
Чистим лук и морковь. Лук нарезаем кубиками, а морковь натераем на крупной терке.
Теперь добавляем наши сердечки. Я их предварительно очистила от плёнки и лишнего жира, и промыла.
Пока тушиться наше основное блюдо, приступаем к гарниру. Для этого очищаем картофель от кожуры и режем брусочками. Высыпаем её на сковородку. Секрет этой картошки в том, что мы сразу добавляем нарезанный лук. У меня была средняя луковица, поэтому её хватило на 2 блюда. Немного подсаливаем, перемешиваем и накрываем крышкой.
Вернёмся к нашей подливки. Пока у нас получились тушеные сердечки. Чтобы сделать подливу необходимо добавить перец, приправу и чеснок(его можно пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке). Не забываем добавить муку и всё тщательно мешать до загустения.
Вот и всё... Теперь выкладывает на тарелку картошку, сердечки и поливаем всё подливкой. Ваше нежнейшее блюдо готово)))
Время приготовления: 1 ч.

Оставить свой комментарий