Рецепт: Салат из черной редьки - самый простой вариант

Черная редька довольно специфический продукт. Дочь моя шарахается от одного запаха. А я спокойно отношусь к нему. Помню этот салат с детских лет. Его готовила моя бабушка.

Состоит он всего из 3-х ингредиентов: сама редька, соль и сметана.

И самое трудное в процессе приготовления - натереть редьку. Если муж дома, обычно прошу его.

У редьки много полезных свойств. Я бы сказала - очень много. Для лечения, для профилактики, в косметических целях и т. д.

Этот овощ способен снижать холестерин, а значит и чистить сосуды. Редька разжижает кровь без всяких лекарств. Но это так - отступление.

В наших магазинах редьку эту найти не просто. Чаще встречается зеленая. Но зеленая по вкусу немножко другая, хотя я ее также люблю.

Черную, если встречаю в продаже, обязательно покупаю. И надо сказать, что исчезает с прилавков она быстрее других.

Итак, я беру 2 редьки.

Тру на терке крупной.

Солю.

И перемешав, заправляю сметаной.

Теперь еще разок перемешаем и салатик готов.

Все! Можно трапезничать) Если хотите - накладывайте прямо на хлебушек. Я же люблю его в любом варианте.