Рецепт: Салат "Фунчоза" - с морковью и болгарским перцем

Это очень простой, но очень вкусный салат по мотивам восточной кухни. Он хорошо тем, что его вкус можно разнообразить добавляя различные специи и овощи.
1. Сначала заливаем рулончик фунчозы горячей водой на 15 минут.

2. В это время на терке для корейской моркови натираем морковь.

3. Болгарский перец.

4. Мелко режем ( не пропускаем через пресс, а режем) чеснок.

5. Сливаем с фунчозы воду, оставляем ее на некоторое время в сите, чтобы вода хорошо стекла.

6. А в это время разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем морковь и перец. Сильно зажаривать не надо.

7. В конце приготовления добавляем чеснок и еще чуть-чуть обжариваем. Снимаем с огня и даем остыть.

8. Трем на корейской терке огурец.

9. В глубокой миске все соединяем, добавляем рисовый уксус.

10. Затем соевый соус.

11. Добавляем красный острый перец. Все хорошо, но аккуратно перемешиваем.

12. При подаче посыпаем кунжутом.