Рецепт: Торт "Спартак" - С заварным кремом

Здравствуйте дорогие кулинары!
На днях впервые попробовала приготовить торт "Спартак", получился очень вкусный! Решила поделиться с вами рецептом, тем более, что ингредиенты для него всегда найдутся у каждой хозяйки. Настоящие сладкоежки непременно оценят :) Да и приготовить его не составит никакого труда.
Для начала подготовим необходимые нам ингредиенты:

Далее возьмем толстодонную кастрюльку и начнем выкладывать в нее все продукты, делаем тесто:
1. Смешиваем яйцо, сахар и 50 грамм сливочного масла

2. Добавляем 3 столовые ложки меда, молоко и соду

3. И начинаем варить на медленном огне, помешивая, до увеличения массы. Примерно минут 10-15.
Вот такая получилась жидкость:

4. Снимаем с огня. Немного остужаем и добавляем просеянную муку.

5. Далее перемешиваем и всыпаем какао-порошок. Я решила его тоже просеять, чтобы не было ненужных комочков:

6. Тщательно все перемешиваем. Тесто сначала будет мягким. Чтобы с ним было легче работать, необходимо дать ему остыть (минут 20-30) и оно станет тверже.

7. Выкладываем отдохнувшее тесто на поверхность, присыпанную мукой, хорошенько вымешиваем его, пока оно не станет гладким и не перестанет липнуть к рукам.

8. Формируем "колбаску"

9. Делим ее на равное количество частей. У меня 8. Больше не рекомендую делать, так как при раскатывании лепешки станут очень тонкими и будут рваться.

0. Раскатываем лепешечки. Прокалываем их вилкой. Лучше конечно это делать на пергаментной бумаге, чтобы не переносить тесто со стола в форму, а выпекать сразу с бумагой. Но у меня бумаги не оказалось, и пришлось немного повозиться с пластами.
Далее при помощи крышки или тарелки вырезаем круг диаметром 20- 22 см. Из за отсутствия пергамента лепешки у меня не получались идеально ровной формы. Так проделываем со всеми кусочками теста.

11. Выпекаем каждую лепешечку в духовке при температуре 200 градусов около 5-6 минут. Внимательно следим, чтобы не подгорели!
12. Пока пекутся лепешки, можно приготовить заварной крем.
13. Последний шаг: собираем наш тортик.
Смазываем каждую лепешку кремом, примерно 3 столовые ложки на один корж. Бока тоже смажем кремом. Украшаем по собственному желанию. Я украсила молотым печеньем и шоколадом.
Убираем торт в холодильник на несколько часов для пропитки, а лучше на ночь.
Вот такой вот получился у меня тортик.

Приятного аппетита!