Рецепт: Закуска "Рафаэлло" - с сыром, яйцом и чесноком.

Вот бывает купишь сыр, а он тебе не нравится. И лежит тот сыр, ждет своего часа. На бутерброд его не хочется, а в закуске он еще послужит.

Для этой закуски я взяла приблизительно 200 гр. сыра. Натерла его на крупной терке.

Яйца куриные надо отварить. Я для за куски взяла 4 штуки.

Еще понадобится чеснок. На ваш вкус. Я люблю, чтобы было поострее.

Чеснок мелко режем и добавляем к сыру. Можно и через давилку его пропустить.

Яйца очистить, отделить белки от желтков. Желтки натереть на теперь уже мелкой терке и тоже отправить вслед за чесноком.

Чтобы сыру было не скучно) я взяла помидорки. Это печеные помидорки и в закуску я их внесла "на ходу" можно сказать. Если бы не было этих помидор, а были б, к примеру, оливки, то добавила бы оливки.

Ничего не солю, не перчу. Соль есть в сыре, поэтому чревато "переборщить". Кладем 2 ложки сметаны и все хорошенько перемешиваем до состояния теста.

Вот теперь приступаем к формированию нашей закуски. Белки от яиц мы тоже натрем.

Они помогут нам создать "Рафаэлло" и будут на месте кокосовой стружки в конфетах.

Формировать шарики не трудоемкое занятие. Небольшое количество сырной массы мы обваливаем в белке и в ладонях слегка прижимая белок к сыру, формируем наше угощение.

У меня из данного набора продуктов получилось 16 штучек. Их я отправила в холодильник до подачи на стол.

Без учета времени для варки яиц, вся процедура занимает от силы полчаса.