Рецепт: Десерт "Сладкий хлеб" - десерт из хлеба с заварным шоколадным кремом из манки

Интересный и вкусный десерт из хлеба.
Больше всего мне нравится когда в этом десерте корочек больше чем мякиша.
Нарезать хлеб на небольшие кусочки, подсушить.
Использую как белый, так и любой темный хлеб.

Сироп:
высыпать с сотейник 100 гр сахара, добавить сок лимона 2 ст л,

влить 100 мл воды, поставить на малый огонь, размешать. Дать покипеть 5 минут.

Сухари смешать с горячим сиропом, так чтобы они хорошо размокли, затем выложить в форму

и придавить, впоследствии благодаря сиропу они склеятся.
Готовим крем из манки:
100 гр манки залить 300 мл молока, оставить на час.
Затем вылить в сотейник, добавить 4-5 ст л какао и поставить на средний огонь вариться.

Постоянно помешиваем, чтобы не образовались комки.
Помере необходимости подлить еще немного молока.
Варим до готовности манки, должна получиться густая манная каша.
Снять с огня.
Тем временем яйцо смешать с 70-80 гр сахара.

Тонкой струйкой, частями влить в горячую манку, интенсивно вмешивая.
Снова поставить на малый огонь и постоянно помешивая довести до полного загустения.
В готовый остывший крем вмешать 50-100 гр мягкого сливочного масла до полного распределения последнего.
Выложить крем на застывшие сухари толстым слоем.

Убрать в холодильник на ночь.

Сладкий хлебный десерт

на завтрак.