Рецепт: Сливочный крем-суп из брокколи - По итальянски с пармезаном и гренками готовим в мультиварке за 5 минут!

Питательно и быстро!

морковку потереть на терке

Лук порезать кубиком

Отправляем лук и морковку на сковороду со сливочным маслом и обжариваем до мягкости, но не до зажарки!

Картофель 2шт порезать

брокколи берем 200гр примерно

Отправляем все в чашу мультиварки морковку с луком, картофель, брокколи лавровый лист и перец душистый.
И ставим в режим суп на 5 минут с закрытым клапаном.

овощи готовы!

Добавляю 10% сливки 200мл, если более жирные можно меньше добавить. Сливки в супе прогреваем но не кипятим.

Измельчаем блендэром, оставив несколько кусочков брокколи для украшения супа.

И обязательно добавляю мускатный орех с ним суп более изысканный вкус приобретает!

Теперь приготовим гренки. Я просто обжарила кусочки белого хлеба в тостере.

И смазала тостики оливковым маслом и сверху посыпала специями Тоскана свежемолотыми! Получаются ароматные вкусные гренки.

Греночки можно подать просто в прикуску а можно порезать на кусочки и украсить сверху ими суп.

Наливаем в тарелку крем-суп, добавляем кусочки брокколи не измельченные, раскладываем греночки и последний штрих тертый пармезан! Он придает особый вкус и аромат!
Приятного аппетита!