Рецепт: Тефтели запеченные в духовке - из свиного фарша с рисом и плавленными сырками

Что-то в последнее время часто стала готовить с использованием плавленных сырков. Дёшево и вкусно) И вот представляю вам тефтельки.
У меня было 400 с копейками грамм свиного фарша. Выкладываем его в подходящую посуду.

Режем мелко одну луковицу.

Кладём лук к фаршу.

Три зубчика чеснока натираем на тёрке и добавляем в фарш.

Теперь солим, перчим и добавляем молотый кориандр.

Вбиваем одно яйцо.

Выкладываем уже готовый промытый рис.

Булочку добавим. Можно размочить в молоке, но у меня было немного панировочных сухарей.

Хорошенько перемешиваем и лепим тефтельки. У меня получилось 15 штук. Их я сложила в форму для запекания. Немного сбрызнула её растительным маслом.

Теперь нужно добавить кетчуп. Я сделала это порционно, вот таким образом.

Затем натерла на мелкой тёрке плавленные сырки и посыпала ими тефтели.

Для заливки использовала 100 грамм сметаны и примерно столько же грамм воды. Размешала, слегка подсолила и вылила аккуратно в форму.

Убираем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40. Это фото в процессе. Тут я половину тефтелек переверну другой стороной, а половину по просьбе мужа оставлю как есть. Он почему-то любит сырную корочку.

На гарнир можно подавать что угодно. Я просто отварила макароны. Вот моя порция.

И хрустящая для мужа.

Вкусненько. Правда обычно я все эти ингредиенты смешиваю и заливаю тефтели, но иногда делаю и так.
Всем приятного аппетита!