Рецепт: Драники картофельные - Нежные картофельные драники с капустой

Все очень просто!
Смешать все ингредиенты, перед этим на миксере измельчить капусту и картошечку. И можно жарить.
Сейчас по этапам вместе с фото все расскажу!
1) Подготавливаем продукты и инструмент, который понадобится. Разрезаем ну кусочки капустку, чистим и режем морковку.

Очищаем чеснок. Разрезаем его.

2) Измельчаем картошку и капусту. Лучше всего для этого использовать миксер.

3) Соединяем яйцо, соль, кислое молоко, приправу, порванный на кусочки лавровый лист:

4) Добавляем сюда измельченные картошку и капусту:

5) Добавляем сюда муку и соду:

Все хорошо перемешиваем. Соду уксусом не нужно гасить. Благодаря тому, что молоко скисшее, эта реакция произойдет.
6) Добавляем столовую ложку подсолнечного масла. Это позволит жариться драникам, не приставая к сковороде.

7) Поставить на огонь сковороду. Разогреть, потом налить в нее подсолнечное масло и подождать, пока оно нагреется. После этого можно выкладывать оладушками тесто.

СОВЕТ
Пока масло греется, тесто "доходит" это очень важно!

8) Чтобы оладушки "поднялись", нужно сковороду накрыть крышкой
Пока жарится первая порция, можно убрать рабочее место.
9) Готовые драники складывать в блюдо. Перед подачей немного остудить. Подавать с соусом. Желательно сметанным или чесночным.

ПРЕИМУЩЕСТВА
Это очень питательное, и в то же время, нежное и вкусное блюдо на скорую руку.
Приятного аппетита! Попробуйте, и вы убедитесь, что сочетание картошки и капусты очень достойно звучит!