Рецепт: Суп из зеленой чечевицы - Постный

Поняла по своему личному опыту - самые вкусные постные супы -рассольник, гороховый и этот - чечевичный. Раньше я готовила его с картошкой, в этот раз - дома не было картофеля - получилось в сто раз вкуснее обычного.

Рекомендую - попробуйте. Не обязательно брать зеленую чечевицу - берите, какая есть.

- замачиваем чечевицу, промываем, ставим варить (первую воду после закипания я сливаю)

- пока чечевичка варится - порежем морковь, лук, болгарский перчик. У меня не было корневого сельдерея - с ним было еще вкуснее.

- обжариваем овощи и добавляем томатную пасту

- не забываем про лавровый лист
- чечевичка сварилась - стала мягкая, даже слегка пюреобразная

- добавляем в нее овощи с томатной пастой

- мелко порубим зелень и чеснок

- добавим это в суп

- не забудем про приправы, соль, перец

- суп готов.

Получилось очень вкусно, даже ребенок взрослый ел и ни разу не прокомментировал. Это хорошо

Можно добавить постный майонез и сухарики. Правда, вкусно! я слопала сразу две тарелочки.

Приятного аппетита!