Рецепт: Блинчики с мясной начинкой - Вкусно, быстро, без заморочек

Раньше я очень часто готовила блинчики с мясом. Делала их много, забрасывала в морозилку, и всегда в нужный момент было готовое блюдо под рукой.

Сейчас я готовлю это блюдо редко, но если готовлю, так с удовольствием. Мало того, мне нравится их готовить больше, чем кушать:-)
Хотя вкусные получаются всегда.
И так, хватит рассуждений, беремся за приготовление.
В самом начале, конечно же, готовим блинчики. Их я готовлю на автомате по проверенному годами рецепту.
Взбила яйцо с солью и сахаром, добавила немножко молоко, потом муки.

Все тщательно перемешала. Конечно же консистенция очень густая, поэтому добавляем еще молоко и подсолнечное масло, и размешиваем до однородной жидкой массы.

Такой способ позволяет сделать тесто для блинчиков без комочков.

Далее жарим тоненькие блинчики на сковородке.

Готовые разрезаем на две части.

Пока наши блинчики остывают готовим фарш.

В этот раз я взяла говяжый фарш, хотя предпочитаю смешанный. В него я добавила яйцо, обжаренный мелко резаный лук, соль, перец по вкусу и немножко томатной пасты.

Заворачиваем в наши блинчики фарш, я всегда делаю в форме трехугольников, мне так удобно, быстро и практично:-)

Готовые блинчики обжариваю в яичном кляре, в который добавляю немножко соли и перца.

Получаются вкусные аппетитные блинчики с тонкой хрустящей корочкой.

Очень сытные и достаточно вкусные. Можно кушать с кетчупом, майонезом, с другим любим любимым соусом. Я же люблю их кушать с каким-то салатиком:-)

Вот и все, приятного аппетита:-)