Добавить рецепт
AllinКазахстан, Капшагай
Репутация: +3373Все рецепты автора: 232
Дата публикации: 2016-03-27
Рецепт понравился: 26 
Рецепт: Сосиски в тесте - в духовке
Ингредиенты:
готовое дрожжевое тесто - 800 г;
сосиски маленькие - 20 шт.;
яйца куриные - 1 шт.
Способ приготовления:
готовое дрожжевое тесто - 800 г;
сосиски маленькие - 20 шт.;
яйца куриные - 1 шт.
Здравствуйте!
Дрожжевое тесто я привыкла делать сама. Но иногда на это нет времени, а что-нибудь печёное хочется. Поэтому я покупаю готовое.
Вот и в этот раз я решила сделать сосиски в тесте.
Итак…
Для этого мне понадобилось обычное дрожжевое тесто и сосиски.
Тесто я тщательно вымесила, положила в миску и оставила для подъёма на два часа.
Когда оно хорошо подошло, я его выложила на стол.
Разделила на кусочки величиной с небольшое куриное яйцо.
Скатала из них шарики и оставила на столе, покрыв полотенцем.
Когда пышечки поднялись, я каждую из них размяла пальцами в продолговатую лепёшку. Сделала ножом с боков прорези.
На середину положила сосиску.
Подняла края лепёшки. Один край продела в отверстие, а затем края лепёшки завернула под сосиску.
Получились вот такие фигурные сосиски в тесте. Положила их на противень, смазанный маслом и застеленный пергаментом. Оставила на 15 минут для того, чтобы они немного поднялись.
Смазала их сверху яйцом.
Поставила в духовку, нагретую до 200°, и выпекала примерно 30 минут до румяной корочки.
Готовые сосиски в тесте положила на блюдо.
В разрезе они получились такие вот мягкие и аппетитные.
Время приготовления без подъёма теста.
Дрожжевое тесто я привыкла делать сама. Но иногда на это нет времени, а что-нибудь печёное хочется. Поэтому я покупаю готовое.
Вот и в этот раз я решила сделать сосиски в тесте.
Итак…
Для этого мне понадобилось обычное дрожжевое тесто и сосиски.
Тесто я тщательно вымесила, положила в миску и оставила для подъёма на два часа.
Когда оно хорошо подошло, я его выложила на стол.
Разделила на кусочки величиной с небольшое куриное яйцо.
Скатала из них шарики и оставила на столе, покрыв полотенцем.
Когда пышечки поднялись, я каждую из них размяла пальцами в продолговатую лепёшку. Сделала ножом с боков прорези.
На середину положила сосиску.
Подняла края лепёшки. Один край продела в отверстие, а затем края лепёшки завернула под сосиску.
Получились вот такие фигурные сосиски в тесте. Положила их на противень, смазанный маслом и застеленный пергаментом. Оставила на 15 минут для того, чтобы они немного поднялись.
Смазала их сверху яйцом.
Поставила в духовку, нагретую до 200°, и выпекала примерно 30 минут до румяной корочки.
Готовые сосиски в тесте положила на блюдо.
В разрезе они получились такие вот мягкие и аппетитные.
Время приготовления без подъёма теста.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
