Рецепт: Шашлычки из овощей - в духовке

Очень вкусные шашлычки из овощей можно приготовить не только на мангале, но и в духовом шкафу.
Готовим овощные шашлычки: берём шпажки замачиваем их в холодной воде на 10-20 минут.

Болгарский перец промыть, почистить, вытащить семечки, разрезать сначала на пополам, потом ещё на пополам и каждую дольку разделить на две три части в зависимости от величины болгарского перца(в идеале кусочки должны быть размером 5*5 см).

Баклажан промыть, обсушить, нарезать на колечки или полукольца, немного посолить.

Кабачок промыть, обсушить, тоже нарезать колечками.

Лук промыть, обсушить, почистить, нарезать на пополам, отрезать кончик и разделить его на сегменты.

Берём большую ёмкость кладём туда все наши овощи

приправляем солью, смесью перца, добавляем смесь французских трав и сбрызгиваем оливковым маслом.

Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться наши овощи на 10-15 минут.

Берём противень кладем пергаментную бумагу, сбрызгиваем немного водой. На каждую шпажку одеваем поочередно овощи у меня идёт баклажан, кабачок, лук, перец так нанизываем все овощи пока не закончатся.

Подготовленные шашлычки выкладываем на противень и запекаем в режиме гриль в разогретой духовке до 170° около 20 минут.

Приятного аппетита.