Рецепт: Булгур с овощами - Булгур с овощами по турецки!

Доброго времени суток уважаемые читатели сайта ФотоРецепт!
Сегодня хочу написать как готовиться булгур с овощами по турецки.

Нарезаю лук репчатый. Необязательно что бы было мелко. И перекладываю в кастрюлю для жарки предварительно налив подсолнечное масло.

Тем временем пока лук жарится нарезаю перец сладкий.

Перекладываю в кастрюлю к луку. Затем режу помидор и также в кастрюлю для жарки.

Пока обжариваются овощи я тем временем промываю булгур. Примерно 1 стакан этого достаточно на 5-6 персон.

Промыла булгур. Долго мыть не обязательно. Обычно промываю непосредственно перед готовкой. Как рис булгур нет необходимости держать в воде.

Тем временем овощи готовы добавляю приправы(молотый красный перец и мяту) и 1 ст. ложку томатной пасты.

Обжариваю все вместе минут 5.

Затем выкладываю булгур. Перемешиваю с овощами.

Наливаю кипяченой воды. Добавляю 1 чайную ложку соли. И готовлю на медленном огне 20 минут.

Вот такой вкусный и рассыпчатый получается булгур с овощами. Иногда к овощам добавляю еще картофель (нарезанный кубиками).

Спасибо за внимание! До новых встреч!