Рецепт: Тонкие блинчики - быстрые и нежные блинчики на молоке

Всем читателям рецепта доброго времени суток!

Делюсь своим рецептом тонких блинчиков на скорую руку. А быстрые они за счёт того что тесто я не настаиваю и перед началом его приготовления уже ставлю сковороду разогреваться на плиту. Это сильно экономит время, особенно если есть куда спешить.
Из перечисленных ингредиентов блинчиков получается на 3 человека (включая ребенка), потому что мы делаем их исключительно свежими, чтобы сразу и съесть)
Для начала берём 2 яйца,

и добавляем 2 ст. ложки сахара и щепотку соли.

Взбиваем минуту, и добавляем 1,5 стакана молока (это где-то 250-300 мл). Взбиваем ещё разок.

Далее в отдельной миске я гашу соду кипятком и добавляю к тесту.

Последний штрих - это добавление муки. У меня это 6 столовых ложек (если с горкой, то 5).

Хорошенько взбиваем и наше тесто готово!

Оно получается довольно жидким. К этому времени сковорода разогрелась для достаточной температуры выпекания наших блинчиков.
Слегка наливаем подсолнечное масло, распределяем по сковороде и вливаем полполовника теста. Я делаю на температуре чуть выше среднего и выпекаются наши блинчики быстро (не более минуты с каждой стороны).

(Фото 1 блина, менее удачного чем последующие :).

Вот в общем-то и всё - наши блинчики к завтраку готовы.

Приятного аппетита!