Рецепт: Торт "Быстрый" - Воздушный торт с черникой и сметанным кремом!

И снова желаю всем доброго времени суток!
Мой сегодняшний рецепт будет посвящен приготовлению домашней сладкой выпечки, а готовить мы будем быстрый торт с черникой и сметанным кремом.

И готовить его очень быстро, и корж бисквитный всего один будет у нас, и получается он со сметаной и ягодой вкусно-вкусно!

Итак, замесим наше тесто.
Нам потребуются четыре сырых яйца.

Выкладываем их в глубокую форму.
Затем добавляем 130 грамм сахара.

Я еще в ингредиентах указала 4 столовые ложки сахара-сразу же оговорюсь-они пойдут в сметанный крем.

Все тщательно перемешиваем, хорошенько взбивая, я это делаю обычной вилкой-всегда хорошо получается.

Затем в эту яично-песочную массу добавляем неполную чайную ложку соды.

И постепенно добавляем муку, все как следует перемешивая до образования однородной массы, она получится густоватой консистенции.

Муку просеивать не обязательно, кстати сказать.
Вот такое тесто получается:

Теперь берем противень для выпекания, я буду выпекать корж в обычной сковороде, только ручку сниму, диаметр 24 см.

Смазываю форму обильно растительным маслом, все стенки тоже.

Зрительно отделяю две третьи теста и выливаю эту часть на противень.

В оставшееся тесто добавляю 1 чайную ложку какао и все перемешиваю.

И нам понадобятся ягоды, у меня это свежемороженая черника, можно взять и клюкву, и смородину, и вишню, и землянику-что есть у вас в морозилке, но лучше все таки послаще ягоды брать.

Беру горсть ягод, промываю их, и выкладываю на тесто, по всему кругу, равномерно.

И уже на ягоды выливаю оставшуюся часть шоколадного теста, просто напросто заливаю эти ягоды.

Ставим противень в предварительно разогретую духовку(это делать обязательно), и выпекаю бисквит в течении 15 минут при температуре 200 градусов. Или до готовности.

А пока подготовим крем.
Берем сметану, и добавляем наши четыре ложки сахара, все перемешиваем, как раз пока печется корж, сахар растворится в сметане.

Время прошло. Бисквит должен очень хорошо подняться.
Готовый бисквит достаю их духовки, накрываю полотенцем и даю немного остыть.

Затем перекладываю бисквит на тарелку,

он отлично сам отходит от формы, и разрезаю ножом этот бисквит пополам, формирую два коржа.

Выкладываю корж, и смазываю его кремом, использую две третьи крема.

Затем выкладываю верхний корж и смазываю его и края остатками крема.
Ставлю тортик в холодильник на 2 часа точно, чтобы он хорошо пропитался.

Готовый торт подаю к столу.

Он получается воздушный, пышный, вкусный сметанный крем, ягода черника и разноцветные коржи делают его еще более аппетитным и вкусным. Мои домашние и гости его очень любят.

И готовить просто, а главное быстро!

Спасибо за внимание, желаю Вам приготовить вкусные рецепты домашних тортов и пирожных!