Рецепт: Запеченые рыбные стейки - радужная форель на гриле в духовке

Самая сочная и полезная рыбка как мне кажется, это запеченная в духовке. Можно купить уже готовые стейки, но у меня целая рыбка, поэтому стейки делать буду сама.
Форель почистить, промыть, обсушить.

Нарезаем целую рыбу на кусочки толщиной 2-2,5 см. Выкладываем в глубокую емкость.

Сбрызнуть рыбку лимонным соком, посолить, поперчить.

Накрыть пленкой и оставить промариноваться 30-40 минут, перевернуть пару раз за это время.

Выкладваем рыбку на противень( у меня специальная решетка-гриль).

И запекаем в предварительно разогретой духовке до 210 градусах 25 минут до готовности. Один раз можно перевернуть.

Стейки готовы.

Подаем рыбные стейки с шашлычками на гриле (http://fotorecept.com/review_341918.html) и наслаждаемся.

Приятного аппетита.