Рецепт: Быстрый пирог с фруктами - и творогом

Легкий и быстрый пирог в приготовлении. Творожная начинка с ягодами придает пирогу нежную нотку и заряжает хорошими эмоциями на весь день.
Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре.

Отделить из 2-х яиц желтки от белков(3-е яйцо понадобиться для смазывания пирога сверху). В отдельной емкости соединить желтки, сахарную пудру

тщательно взбить миксером.

Добавить творог, крахмал и манную крупу,

еще раз все взбить.

В отдельной емкости белки взбить в крепкую пену

и аккуратно лопаткой

круговыми движениями вмешать их в творожную начинку.

Ягоды разморозить,

по желанию добавить сахар(или сахарную пудру) и перемешать.
Форму для пирога смазать сливочным маслом. Слоеное тесто разделить на 2-е равные части и отрезать немного теста для украшения сверху. Раскатать первый лист теста по размеру формы и прибавить по 1 см на края.

Выкладываем творожную начинку ровным слоем,

сверху слой ягод

и накрываем вторым листом слоеного теста.

Из третьей маленькой части можно украсить пирог по желанию.

Смазать взбитым яйцом наш пирог и отправить его в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Пирог готов,

приятного аппетита.