Рецепт: Кекс "Нежный" с маскарпоне - с какао

Всем, доброго времени суток!!!
Стояла у меня баночка сыра маскарпоне в холодильнике забыла о ней. А тут глянула, а срок годности к концу подходит, значит срочно нужно что-то приготовить. Нашла простой рецепт кекса, все продукты есть, решила его и испечь. Подкорректировав немного рецептик под себя, делюсь с вами, что у меня получилось. Масло мне нужно мягкое, поэтому некоторое время я его подержала при комнатной температуре.
Размягченное сливочное взбиваю с сахаром в пышную однородную массу

вбиваю в масляную смесь яйца и еще раз хорошо взбиваю

затем добавляю сыр маскарпоне, у меня был вот такой

еще раз взбиваю, получается нежная масса, похожая на крем

просеиваю муку вместе с разрыхлителем, хорошенько перемешиваю

тесто получается довольно густое, делю его на две приблизительно равные части

какао-порошок хорошо перемешиваю с молоком и добавляю его в одну часть теста

размешиваю, получается шоколадное тесто

в форму укладываю по очереди белое и шоколадное тесто

Немного перемешиваю зубочисткой, хотя можно этого и не делать. Ставлю форму в духовку разогретую до 170-180 градусов на 50-55 минут

Не очень равномерно он у меня поднялся, но на вкус конечно это не повлияло. Готовый кекс посыпала немного сахарной пудрой

кекс просто нежнейший

Буду рада если кому то пригодится рецепт этого чудесного кекса. Он получается довольно большой. По желанию можно добавить в кекс фрукты или ягоды по вкус, но и он и без этого очень вкусный. Угощайтесь, приятного чаепития!!!