Добавить рецепт
woskanyankaУкраина, Германия
Репутация: +4093Все рецепты автора: 102
Дата публикации: 2016-03-28
Рецепт понравился: 33 
Рецепт: Тушенный хек - с картофелем в мультиварке
Ингредиенты:
тушка хека - 1-2 шт.;
морковь - 1 шт.;
картофель - 3-4 шт.;
масло подсолнечное (для жарки) - 1-2 ст.л.;
мука для панировки - 1-2 ст.л.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
тушка хека - 1-2 шт.;
морковь - 1 шт.;
картофель - 3-4 шт.;
масло подсолнечное (для жарки) - 1-2 ст.л.;
мука для панировки - 1-2 ст.л.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу
Привет!
Хотела поделиться быстрым и немного хитрым блюдом, одним из тех, которые я называю 2в1.
Тщательно мою рыбку, нарезаю порционными кусочками. Хотя в принципе (если тушка мелкая) можно вообще ее не нарезать.
Включаю мультиварку на функцию "ЖАРКА". В моей модели мультиварки можно выбрать "рыба". Выставляю на 10 минут.
Наливаю подсолнечное масло. Панирую рыбу в муке и выкладываю в кастрюлю мультиварки.
Поджариваю совсем немного.
А в это время нарезаю картошку и тру морковь.
Заливаю поджаренную рыбку кипяченой водой (или бульоном), туда же - натертую морковь.
В качестве специй использую немного розмарина, сумах, кориандр и куркуму. Ну и естественно солю.
Теперь беру "секретную" зап. часть для мультиварки. В моей модели ножки у подставки достаточно высокие, поэтому я могу готовить одновременно на пару и тушить рыбку)
в посудину для приготовления на пару, насыпаю картофель, присоливаю.
Выставляю в мультиварке функцию "ПАР" на 20 минут.
Получили вот такое обычное, домашнее блюдо. Вкусное. И с минимальными трудозатратами.
Сыночку очень понравилось)
Спасибо за внимание, Зоя :)
Хотела поделиться быстрым и немного хитрым блюдом, одним из тех, которые я называю 2в1.
Тщательно мою рыбку, нарезаю порционными кусочками. Хотя в принципе (если тушка мелкая) можно вообще ее не нарезать.
Включаю мультиварку на функцию "ЖАРКА". В моей модели мультиварки можно выбрать "рыба". Выставляю на 10 минут.
Наливаю подсолнечное масло. Панирую рыбу в муке и выкладываю в кастрюлю мультиварки.
Поджариваю совсем немного.
А в это время нарезаю картошку и тру морковь.
Заливаю поджаренную рыбку кипяченой водой (или бульоном), туда же - натертую морковь.
В качестве специй использую немного розмарина, сумах, кориандр и куркуму. Ну и естественно солю.
Теперь беру "секретную" зап. часть для мультиварки. В моей модели ножки у подставки достаточно высокие, поэтому я могу готовить одновременно на пару и тушить рыбку)
в посудину для приготовления на пару, насыпаю картофель, присоливаю.
Выставляю в мультиварке функцию "ПАР" на 20 минут.
Получили вот такое обычное, домашнее блюдо. Вкусное. И с минимальными трудозатратами.
Сыночку очень понравилось)
Спасибо за внимание, Зоя :)
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
woskanyanka · 2016-03-29 07:49:26
нет режим "ПАР". В этом режиме жидкость нагревается и испаряется, а продукты выложенные в форму для приготовления на пару готовятся. Если приготавливать внизу что-то с водой (бульоном), который автоматически будет создавать на этой функции пар, то сверху в пароварку можно класть овощи или котлеты. Отлично сочетается приготовление гречки и пшено, а сверху паровые котлетки или голубцы
ответить
woskanyanka · 2016-03-29 07:53:34
я тоже. Жаль живых хеков у нас не продают. Приходится готовить свежемороженных
ответить
woskanyanka · 2016-03-29 07:55:25
блюдо самое обычное, просто что способ приготовления немного "хитрый" )
ответить
