Рецепт: Томатный суп - с картофельными клецками

Для того что бы приготовить такой супчик, в первую очередь, надо сварить куриный бульон и отварить в мундире картошку. Затем, когда бульон и картошка будут сварены, почистить и натереть морковь на крупной терке.

Лук почистить и нарезать средними кусочками.

Морковку и лук будем обжаривать в масле в кастрюле с толстым дном, в которой в дальнейшем будем варить суп. Пока лук и морковь обжариваются приготовим помидоры.

Помидоры очистить от кожицы и мелко порезать.

Добавить помидоры в кастрюлю и тушить на медленном огне. Картошку очистить.

И натереть на средней терке, добавить муку.

Завести тесто, сделать колбаски и нарезать кусочками.

В кастрюлю влить бульон, довести до кипения и забросить в него клецки. Помешать. Когда клецки всплывут, добавить зелень дать супчику покипеть 3-5 минут. Суп готов. Если вы поститесь, то вместо бульона такой суп можно сварить на воде.