Добавить рецепт
svetaHРоссия, Лыткарино
Репутация: +1033Все рецепты автора: 102
Дата публикации: 2016-03-29
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Жареные свиные ребрышки - на сковородке в сметано-чесночном соусе
Ингредиенты:
ребра свиные - 300 гр;
лук репчатый - 1 шт;
соль и специи - по вкусу;
чеснок - по вкусу;
сметана 20% - 2 ст.л;
соевый соус - 2 ст.л;
майонез - 1 ст.л
Способ приготовления:
ребра свиные - 300 гр;
лук репчатый - 1 шт;
соль и специи - по вкусу;
чеснок - по вкусу;
сметана 20% - 2 ст.л;
соевый соус - 2 ст.л;
майонез - 1 ст.л
Берём свеные рёбрышки режим по рёбрешкам. Промываем и маринуем.
Я мариновала вот этими специями, но каждый может взять специи по своену вкусу.
Сначала я обмакиваю рёбра в соевом соусе, затем посыпаю специи. Руками хорошо перемешиваю и потом добовляю горчицу с майонезом. Оставляю на 30 мин.
Жарю на большом огне с открытой крышкой.
Обжариваю с двух сторон.
Затем режу лук полукольцами.
И накрываю луком рёбра. Лука нужно столько чтоб покрыли рёбрешки. Не перемешивая убовляю огонь до минимума и накрываю крышкой, примерно на 10-15 мин.
За это время приготовим сметаный соус. Чеснок пропускаем через чесночницу. Сметану смешиваем с водой.2ст. л сметаны и 3 ст. л воды туда же добовляем чеснок. И отправляем эту смесь в рёбра.
Для начала перемешаем лук.
И заливаем сметанную смесь с чесноком. Накрываем крышкой и тушим 10-15 мин.
В конце можно попробовать на соль. Рёбрышки готовы.
Я мариновала вот этими специями, но каждый может взять специи по своену вкусу.
Сначала я обмакиваю рёбра в соевом соусе, затем посыпаю специи. Руками хорошо перемешиваю и потом добовляю горчицу с майонезом. Оставляю на 30 мин.
Жарю на большом огне с открытой крышкой.
Обжариваю с двух сторон.
Затем режу лук полукольцами.
И накрываю луком рёбра. Лука нужно столько чтоб покрыли рёбрешки. Не перемешивая убовляю огонь до минимума и накрываю крышкой, примерно на 10-15 мин.
За это время приготовим сметаный соус. Чеснок пропускаем через чесночницу. Сметану смешиваем с водой.2ст. л сметаны и 3 ст. л воды туда же добовляем чеснок. И отправляем эту смесь в рёбра.
Для начала перемешаем лук.
И заливаем сметанную смесь с чесноком. Накрываем крышкой и тушим 10-15 мин.
В конце можно попробовать на соль. Рёбрышки готовы.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту:
