Рецепт: Сухие рулетики с какао, корицей и яблоками - эконом вариант

Сегодня я расскажу рецепт сухого печенья. Такое печенье вкусно будет с молоком, какао. Приготовим необходимые продукты.

Яблоки берем средние кисло-сладкие. Высыпаем пакетик сухих дрожжей и 1 столовую ложку сахара.

Нальем пол стакана воды и насыпим 2 столовые ложки муки.

Хорошо размешаем и отставим на время.

Почистим яблоки.

Порежем яблоки не совсем мелкими кубиками.

Порезанные яблоки смешаем с ложкой уксуса, в принципе, можно любой уксус, у меня виноградный, но лучше яблочный. Уксус для того, чтобы яблоки не потемнели.

Возьмем на сковороду нальем 2 столовые ложки подсолнечного масла и высыпим туда яблоки. Поставим средний огонь. Как только яблоки немного станут мягкими добавим туда 3 столовые ложки сахара. И оставим на медленном огне еще немного.

С оставшейся кожуры и зеленого чая заварим себе витаминный напиток. Несколько ложек этого чая нам еще понадобится.

Яблоки томятся в сахаре, туда добавим 1 чайную ложку корицы.

Перемешаем и оставим еще немного на слабом огне.

Опара немного подошла, увеличилась в размере и появились пузырьки.

Добавим в опару 2 столовые ложки без верха какао.

После какао туда же 2 столовые ложки уксуса.

4-5 столовых ложек подсолнечного масла.

Туда же отправим пакетик ванилина.

Смешаем все ингредиенты.

Настала очередь добавить муку. Добавлять будем понемногу.

Замесим тесто.

Разделим комочек на две части. Раскатаем первый кусочек не очень тонко.

На раскатанный пласт положим половину яблок со сковороды. Берем начинку вилкой, чтобы сироп оставался на сковороде.

Завернем край теста.

Скатаем в рулет пласт по всей длине и нарежем на кусочки сантиметра по 1,5 - 2.

Припылим противень мукой.

Включим печь на 180-200 градусов. Выложим рулетики на противень и поставим противень в печь с открытой дверцей на 15 минут.

То же самое проделаем со второй частью теста. Через 15 минут закрыть дверцу печки. Выпекать минут 30-35. Печки у всех разные. Я приспособилась к своей. Запах испеченых рулетиков легко ощутить.
Теперь к оставшемуся на сковороде сиропу добавим 2 столовые ложки чая и вскипятим.

Через 20 минут достать рулетики и кистью смазать поверхность рулетиков получившимся сиропом.

И поставим опять в печь допекаться. В моей печи горит по периметру, поэтому готовлю в 2 захода. А так рулетики готовить на раз, больше пишу.
Вытаскиваю рулетики и слегка посыпаю их сахарной пудрой.

Люблю эти рулетики с какао.

Приятного аппетита.