Рецепт: Салат "Завтрак туриста" - вкусное постное блюдо в любом виде!

Добрый вечер.
Сегодня напишу рецепт очень вкусной и многофункциональной закуски -салата под названием " Завтрак туриста"
Рецепт мне достался от мамы. Когда я была студентка, мама такой салат крутила в банки и мне присылала. Его можно есть и в горячем виде и теплом.

Итак начнем. Будем готовить салат в казанке, так будет вкуснее. Лук режем на кубики и пассеруем в казанке в небольшом количестве растительного масла.

Морковь трем на крупной терке и добавляем к луку.

И тушим еще минут 5.

Помидоры режем на небольшие кубики.

Добавляем в казан и сразу добавляем рис и 2 стакана воды. Как закипит по солим и поперчим на вкус.

Далее варим почти до полной готовности риса и добавляем паприку мелко порезанную.

Теперь добавим оставшиеся масло и потушим еще минут 10. И заправим уксусом.

Салат "Завтрак туриста " готов к поеданию!

А все что не успели сьесть я закатала в банки .
Блюдо это постное, поэтому для поста сейчас в самый раз.

Приятного аппетита.