Рецепт: Суп куриный со сливочным вкусом - Подается с вареным яйцом

Сегодня мы приготовим суп с нежнейшим сливочным вкусом! Для этого возьмем три куриных бедра, промоем их, разделим на части и поставим в воду.

Курицу из магазина я всегда сначала довожу до кипения отдельно, сливаю воду и лишь после этого помещаю в общую кастрюлю. Пока обрабатывается курица мы почистим картофель.

Количество картофеля по весу должно быть примерно равным 200 граммам, поэтому у меня сегодня три разных на внешний вид штуки. Следом чистим и нарезаем лук.

Лук режем не так мелко, как я обычно люблю. В данном варианте супа он должен быть ощутим. Теперь можно поставить на плиту кастрюлю, в которой наш суп будет готовиться и положить на дно кусочек сливочного масла.

Когда масло растопится, выкладываем нарезанный картофель.

Постоянно перемешиваем в течение пяти минут и добавляем лук.

Еще пару минут обжарки и можно выкладывать в кастрюлю обработанную курицу, а затем заливать содержимое 1,5 литрами отфильтрованной воды.

Добавляем соль и смесь перцев по вкусу и оставляем в покое на 20 минут при среднем огне. Спустя это время подготовим 200 мл сливок. Я беру пожирнее, но это не так принципиально.

Вливаем их потихоньку, постоянно перемешивая суп. Оставим еще на пару минут томиться, теперь при минимальном огне. После чего добавим чайную ложку молотой паприки для цвета, а также укроп.

Для красивой подачи отварим параллельно куриное яйцо. Из расчета одно на две тарелки.

Подаем на стол и собираем всех, для кого мы так старались!

Как видите, много времени нам не понадобилось, сложности в приготовлении тоже никакой нет, но цвет и вкус у супа получается совершенно бесподобным, а потому я уверен, что он понравится всем вашим близким! Готовьте с любовью!!!

P.S. До встречи на страницах новых рецептов.