Пирог "Манник"


Репутация: +14577
Все рецепты автора: 1208
Дата публикации: 2016-03-31
Рецепт понравился: 10

Рецепт: Пирог "Манник" - с морковью и без яиц

Ингредиенты:
манная крупа - 1 ст.;
мука - 1 ст.;
кефир - 1 ст.;
сахар-песок - 1 ст.;
соль - 1 ч.л.;
масло сливочное - 100 г;
сода пищевая (погасить уксусом) - 1 ч.л.;
ванилин - 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
Манник - быстрый и простой пирог, любимый всеми с детства. В этот раз мы готовили манник с морковью, т. к. никакой другой начинки в доме не оказалось:)

Пирог Кефирный манник фото


Просеиваем манную крупу в емкость для замешивания.

Пирог Кефирный манник фото


Туда же просеиваем муку.

Пирог Кефирный манник фото


Добавляем сахар, соль, щепотку ванилина.

Пирог Кефирный манник фото


Смешиваем все сухие ингредиенты.

Пирог Кефирный манник фото


Вливаем стакан кефира, добавляем размягченное сливочное масло и вымешиваем тесто до однородного состояния. Оставляем на 30-40 минут, чтобы манная крупа разбухла, напитавшись кефиром.

Пирог Кефирный манник фото


За это время можно отварить морковь до полуготовности, чтобы она осталась немного хрустящей, не разминалась в пюре. Я готовлю морковь в пароварке, так быстрее. Охлажденную морковь натираем и добавляем в тесто.

Пирог Кефирный манник фото



Форму для выпечки смазываем маслом и обсыпаем манной крупой.

Пирог Кефирный манник фото


Заполняем форму тестом и отправляем в разогретую духовку при температуре 170-180 градусов.

Пирог Кефирный манник фото


Манник получается внутри плотным и слегка влажным, как кекс. Главное - очень сытный и полезный.

Пирог Кефирный манник фото


Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Орлик
очень красивый! ответить
Marsian4ik
какой пышный, здорово! ответить
Оставить свой комментарий