Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14595Все рецепты автора: 1218
Дата публикации: 2016-03-31
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Пирог "Манник" - с морковью и без яиц
Ингредиенты:
манная крупа - 1 ст.;
мука - 1 ст.;
кефир - 1 ст.;
сахар-песок - 1 ст.;
соль - 1 ч.л.;
масло сливочное - 100 г;
сода пищевая (погасить уксусом) - 1 ч.л.;
ванилин - 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
манная крупа - 1 ст.;
мука - 1 ст.;
кефир - 1 ст.;
сахар-песок - 1 ст.;
соль - 1 ч.л.;
масло сливочное - 100 г;
сода пищевая (погасить уксусом) - 1 ч.л.;
ванилин - 0,5 ч.л.
Манник - быстрый и простой пирог, любимый всеми с детства. В этот раз мы готовили манник с морковью, т. к. никакой другой начинки в доме не оказалось:)
Просеиваем манную крупу в емкость для замешивания.
Туда же просеиваем муку.
Добавляем сахар, соль, щепотку ванилина.
Смешиваем все сухие ингредиенты.
Вливаем стакан кефира, добавляем размягченное сливочное масло и вымешиваем тесто до однородного состояния. Оставляем на 30-40 минут, чтобы манная крупа разбухла, напитавшись кефиром.
За это время можно отварить морковь до полуготовности, чтобы она осталась немного хрустящей, не разминалась в пюре. Я готовлю морковь в пароварке, так быстрее. Охлажденную морковь натираем и добавляем в тесто.
Форму для выпечки смазываем маслом и обсыпаем манной крупой.
Заполняем форму тестом и отправляем в разогретую духовку при температуре 170-180 градусов.
Манник получается внутри плотным и слегка влажным, как кекс. Главное - очень сытный и полезный.
Приятного аппетита!
Просеиваем манную крупу в емкость для замешивания.
Туда же просеиваем муку.
Добавляем сахар, соль, щепотку ванилина.
Смешиваем все сухие ингредиенты.
Вливаем стакан кефира, добавляем размягченное сливочное масло и вымешиваем тесто до однородного состояния. Оставляем на 30-40 минут, чтобы манная крупа разбухла, напитавшись кефиром.
За это время можно отварить морковь до полуготовности, чтобы она осталась немного хрустящей, не разминалась в пюре. Я готовлю морковь в пароварке, так быстрее. Охлажденную морковь натираем и добавляем в тесто.
Форму для выпечки смазываем маслом и обсыпаем манной крупой.
Заполняем форму тестом и отправляем в разогретую духовку при температуре 170-180 градусов.
Манник получается внутри плотным и слегка влажным, как кекс. Главное - очень сытный и полезный.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
