Добавить рецепт
YanaLipetskaya87Россия, Липецк
Репутация: +608Все рецепты автора: 40
Дата публикации: 2016-03-31
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Подлива из курицы - Простая подлива из куриного филе с томатной пастой и сметаной
Ингредиенты:
филе куриное - 900 г;
лук репчатый - 1 шт.;
сметана 15% - 3 ст. л.;
томатная паста - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
мука - 1 ст.л.
Способ приготовления:
филе куриное - 900 г;
лук репчатый - 1 шт.;
сметана 15% - 3 ст. л.;
томатная паста - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
мука - 1 ст.л.
Добрый день.
Рецепт подливы из куриного филе подойдет тем, кто любит готовить быстро и из доступных продуктов.
Я обычно для подливы беру одну стандартную подложку куриного филе из магазина. Для начала хорошо промываем курицу и потом нарезаем небольшими кубиками.
В сковороду добавляем нужное количество подсолнечного масла, чтобы филе немного поджарилось.
Нарезаем также мелкими кубиками репчатый лук, который добавляем к куриному филе, ставшее светлого оттенка. Перемешиваем.
Далее сыпем муки примерно одну столовую ложку, благодаря которой и образуется консистенция подливки. Быстренько перемешиваем ее со всеми ингредиентами, чтобы не оставалось комочков.
Добавляем столовую ложку томатной пасты и 3 столовых ложки сметаны. Перемешиваем все прямо в сковороде, пока цвет не сравняется.
Можете предварительно перемешать пасту со сметаной в тарелочке, а потом уже добавить к куриному филе.
И немного добавляем водички, но чтобы ее количество не покрывало полностью филе.
Сначала подлива становится бледного оттенка.
В процессе тушения приобретает золотистый оттенок. Не забываем посолить блюдо в процессе готовки по вкусу. Можно добавить черного молотого перца, если хотите получить блюдо поострее.
Периодически перемешиваем филе, чтобы не прилипало ко дну сковороды.
Готовится курица в такой подливе на слабом огне минут 35.
Хорошо сочетается с гречкой, особенно если перемешать в тарелке.
Приятного аппетита!
Рецепт подливы из куриного филе подойдет тем, кто любит готовить быстро и из доступных продуктов.
Я обычно для подливы беру одну стандартную подложку куриного филе из магазина. Для начала хорошо промываем курицу и потом нарезаем небольшими кубиками.
В сковороду добавляем нужное количество подсолнечного масла, чтобы филе немного поджарилось.
Нарезаем также мелкими кубиками репчатый лук, который добавляем к куриному филе, ставшее светлого оттенка. Перемешиваем.
Далее сыпем муки примерно одну столовую ложку, благодаря которой и образуется консистенция подливки. Быстренько перемешиваем ее со всеми ингредиентами, чтобы не оставалось комочков.
Добавляем столовую ложку томатной пасты и 3 столовых ложки сметаны. Перемешиваем все прямо в сковороде, пока цвет не сравняется.
Можете предварительно перемешать пасту со сметаной в тарелочке, а потом уже добавить к куриному филе.
И немного добавляем водички, но чтобы ее количество не покрывало полностью филе.
Сначала подлива становится бледного оттенка.
В процессе тушения приобретает золотистый оттенок. Не забываем посолить блюдо в процессе готовки по вкусу. Можно добавить черного молотого перца, если хотите получить блюдо поострее.
Периодически перемешиваем филе, чтобы не прилипало ко дну сковороды.
Готовится курица в такой подливе на слабом огне минут 35.
Хорошо сочетается с гречкой, особенно если перемешать в тарелке.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
