Рецепт: Говяжьи уголки под шубой из овощей в мультиварке - Диетический

Говяжьи уголки (мясо на косточке уголками называется потому что разрублено таким образом, что позвонки и ребра дают "рисунок" уголка) укладываем в чашу мультиварки. Предварительно чашу маслом смазывать не нужно, т. к. при тушении мясо с овощами пустить достаточно сока. Посыпаем солью с двух сторон, натираем перцем и оставляет на 30-40 минут мариноваться.

Тем временем подготавливает овощи. Морковь натираем на крупной тётке, лук режем четвертинками колец.

На каждый уголок выкладываем сначала лук, потом морковь, потом стручковую фасоль.

Включаем режим "Тушение"на 3,5 часа. У меня мультиварка Панасоник без функции "Скороварка". Поэтому пока мясо тушится про него можно забыть и заниматься своими делами.

На гарнир можно подать картофельное пюре, рис или макароны.

Приятного аппетита!