Рецепт: Скумбрия запеченная в соли - В духовке

Здравствуйте, дорогие читатели!
Хочу предложить, по-моему самый простой и быстрый способ приготовления свежемороженой скумбрии. Это одно из самых любимых блюд моей семьи, оно подходит как для праздничного стола, потому чтоцелая запечённая рыба эффектно смотрится, так и для тихого семейного ужина в кругу семьи.

Нам понадобится фольга алюминиевая для запекания, свежемороженая скумбрия из расчета количества человек, я обычно беру приблизительно пол рыбки на одного человека, пол пачки каменной соли, пожеланию можно использовать любимые специи. Я люблю натуральный вкус скумбрии поэтому использую только соль.

Берем, имеющийся в наличии, противень.

Устилаем его одним слоем фольги для выпекания.

Насыпаем на него приблизительно 250-300 грамм соли.

Моем рыбку, отрезаем край хвостика, укладываем на соль.

Обваливаем с боков и сверху нашу рыбку в соль.

Затем поднимаем краешки фольги со всех сторон и собираем их сверху, чтобы закрыть нашу рыбку.

Так же поступаем со всеми рыбками, которых мы хотим приготовить.

Помещаем нашу рыбку в духовочный шкаф на один час при температуре 220.

Через час достаём, открываем фольгу и ножом аккуратно удаляем излишки соли. Если соль удаляется не вся, не страшно она снимется со шкуркой, которую все равно не кушают.

Рыбка готова к столу.
Это блюдо очень простое в приготовлении и очень вкусное, надеюсь оно вам понравится:)
Приятного аппетита!