Рецепт: Постные блины на минеральной воде - тонкие и нежные

Блинчики эти хоть по виду невзрачные, бледненькие, но очень вкусные! А какие они тонкие и нежные.
Из данного количества продуктов, если печь блины на сковороде диаметром 20-22 см, то получится примерно 10-12 штук.

В миску всыпаем муку.

Добавляем в муку сахар и соль.

Перемешиваем все сухие ингредиенты.

Далее в миску вливаем сначала один стакан минеральной воды и замешиваем тесто, так удобнее разводить муку, чтобы не было комочков. А затем вливаем второй стаканы воды. Для блинов выбирайте без привкусов и сильногазированную.

Я на всякий случай тесто взбила блендером, чтобы точно не было комочков. Если тесто получилось слишком густым, то добавьте ещё минеральной воды, а если жидкое, то добавляйте муки.

Теперь добавляем растительное масло и перемешиваем тесто.

Разогреваем хорошо сковороду, смазывать её ничем не надо. Половником наливаем тесто, распределяя по всей сковороде и жарим блинчике с двух сторон до румяного цвета. Блинчики будут пузыриться, но это ничего страшного, так и должно быть.

Такие блинчики можно чем-нибудь нафаршировать, либо есть с варенье или мёдом.

Приятного Вам аппетита!