Рецепт: Суп-пюре для детей до года - Из кроликом, на втором бульоне.

Здравствуйте дорогие читатели этого рецепта!
Когда моей дочери исполнилось 8 месяцев, я задумалась о введении в рацион мяса. У меня популярностью пользовался рецепт супа пюре из кроликом. Кролик - наиболее диетический мясопродукт.
Нужно взять филе кролика без жира и прожилок.

Опустить в кипящую воду 50 г мяса - это 2 маленьких кусочка. Кухонными весами все точно можно свесить. После закипания подержать 2 минуты и слить воду. Залить мясо чистой водой и снова поставить вариться.

Тем временем подготовить морковь, картофель, лук - почистить, порезать на ломтики.

Картофель замочить на 20 мин в воде, для того чтоб вышел лишний крахмал. Он маленькому ребенку делает ненужную нагрузку для поджелудочной железы.

В отдельной кастрюльке сварить подготовленные овощи. Соль до года ребенку не нужна.

Перетереть их сквозь мелкое сыто или перебить на блендере, добавляя овощной бульон до получения легкого пюре.
Сваренное мясо перекрутить через мясорубку дважды или перемолоть на блендере. В овощной суп добавить измельченное мясо и кормить любимое чадо.

На этот раз у меня получился более жидкий суп с перетертыми через сыто овощами. Дочке понравился!