Рецепт: Суп из замороженной смеси овощей с куриным мясом - бюджетный или "кризисный" вариант

Вариант супчика бюджетный или "кризисный" называется из-за использования куриных каркасов. Плюс у меня всегда есть замороженные овощи, вот и получается, что кризис нам нипочём!

Итак, для супчика понадобятся ингредиенты: вода, куриные каркасы, картофель, морковь, лук, замороженные овощи (вы можете взять любые другие), лавровый лист, петрушка для украшения и соль.
Для начала нужно сварить бульон из куриных каркасов. После чего убрать сами каркасы, чтобы остыли, а бульон процедить. Пока каркасики остывают, мы можем готовить супчик без них.
Бульон пусть бурлит при среднем огне на плите. Нарежем картофель кубиками и закинем к нему. Варим минут 5-7.

Далее, подготовим овощи. Нарежем кубиками морковь.

Потом нашинкуем лук.

Теперь закидываем в кастрюлю морковь. А следующей - кукурузу.

Варим всё 7 минут.
Так как у меня овощи замороженные, я их заранее разморозила.
Цветную капусту надо нарезать на более мелкие кусочки.

Перец у меня уже готов, я нарезала его кубиками перед заморозкой.

Кстати, каркасы уже остыли, надо отделить от них кусочки мяса.

Спустя время добавляем в кастрюлю лук, болгарский перец, цветную капусту и куриное мясо. Солим и добавляем лавровый лист.
Варим ещё 5 минут.
Перед подачей посыпаем нарезанной петрушкой.

Супчик получается очень аппетитный, красочный и вкусный.
Приятного вам аппетита!