Рецепт: Кефирное желе - Кефирное желе с клубникой и сметаной.

Знаете ли вы, что обычный желатин это и есть тот самый коллаген, который широко применяется в косметики и БАДах. Коллаген положительно влияет на состояние кожи, волос, связок и хрящей. Поэтому блюда с желатином не только вкусны, но и очень полезны при регулярном употреблении.
Я хочу с вами поделится простым рецептом замечательного желе на основе кефира.

1) На стакан воды нужно добавить ложку желатина и дать постоять 30 минут.

2) В это время нужно смешать кефир со сметаной, сахаром и любыми ягодами или вареньем. Я выбрала замороженную клубнику.

3) Через 30 минут вылить желатин с водой в кастрюльку и поставить на плиту, помешивая до полного растворения.

4) Тонкой струйкой вылить желатин в кефирную смесь.

5) Разлить по стаканчикам или формочкам и поставить в холодильник часов на 6 или на ночь.

Опыт с силиконовыми формочками у меня к сожалению не удался, не получилось достать желе на утро, уж больно оно нежное. Однако такой замечательный рецепт вполне не плохо смотрится и в стаканчиках.