Добавить рецепт
Люба РайсРоссия, Волжский
Репутация: +12180Все рецепты автора: 276
Дата публикации: 2016-04-02
Рецепт понравился: 36 
Рецепт: Грибная подлива - С томатом
Ингредиенты:
грибы шампиньоны - 3 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 2 шт;
сельдерей корневой - кусочек;
томатная паста - 4 ст.л;
мука - 1 ст.л;
соевый соус - 2 ст.л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
чеснок - 4 зубчика;
хмели-сунели - по вкусу
Способ приготовления:
грибы шампиньоны - 3 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 2 шт;
сельдерей корневой - кусочек;
томатная паста - 4 ст.л;
мука - 1 ст.л;
соевый соус - 2 ст.л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
чеснок - 4 зубчика;
хмели-сунели - по вкусу
Предлагаю вашему вниманию рецепт грибной подливы (или соуса) - сомневалась как назвать. Но дело не в этом. Она нам поможет украсить любой, даже самый скучный гарнир.
- нарезаем соломкой морковь и корневой сельдерей и свободно лук (сильно не будем мельчить)
- обжариваем их, добавляем порезанные пластинками грибочки
- когда грибы с овощами поджарятся почти до готовности, я добавляю соль, перец и немного муки (я люблю, когда соус слегка тягучий)
- перемешиваем, кладем томатную пасту (или свежие томаты, если есть, или томаты в собственном соку)
- перемешиваем, добавляем воды, доводим до кипения
- в конце дополним нашу подливу соевым соусом
- и в самом конце - чеснок, приправы, зелень, если хотите
Грибная подлива - готова. Она прекрасно дополнит и даже украсит любой гарнир (у меня сегодня на обед - сложный гарнир, из 4 круп). Получилось очень вкусно!
Приятного аппетита!
- нарезаем соломкой морковь и корневой сельдерей и свободно лук (сильно не будем мельчить)
- обжариваем их, добавляем порезанные пластинками грибочки
- когда грибы с овощами поджарятся почти до готовности, я добавляю соль, перец и немного муки (я люблю, когда соус слегка тягучий)
- перемешиваем, кладем томатную пасту (или свежие томаты, если есть, или томаты в собственном соку)
- перемешиваем, добавляем воды, доводим до кипения
- в конце дополним нашу подливу соевым соусом
- и в самом конце - чеснок, приправы, зелень, если хотите
Грибная подлива - готова. Она прекрасно дополнит и даже украсит любой гарнир (у меня сегодня на обед - сложный гарнир, из 4 круп). Получилось очень вкусно!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
