Рецепт: Котлеты запеченные в духовке - из курицы, диетические (по системе -60)

Обычно диетические блюда - не мой конёк. Готовить я люблю и ориентируюсь на свои вкусы (что не всегда нравится моему мужу), а я категорически не люблю жирные блюда. Каждый раз стараюсь подстроить очередной рецепт "под себя", но и в то же время хочется, что бы моё блюдо понравилось и остальным домашним. Приходится импровизировать.

Найдя в интернете интересный рецепт куриных котлет, хочется поделиться им с вами. Вообще, этот рецепт был выложен на форуме рецептов по системе "минус 60", но на самом деле я не знаю насколько он соответствует системе, не увлекаюсь этим.

Итак, для приготовления блюда нам пригодится:
- курное филе;
- 1 яйцо;
- 1/2 лука репчатого;
- сыр твёрдый;
- сливки 10%;
- соль и приправа по вкусу.

На заднем фоне моете разглядеть мой распечатанный рецепт, по которому я готовила.

Первое, что делаем: режем мелко мясо и лук:

Сразу же по вкусу добавляю соль и приправы:

Всё это бросаю в общую чашку к мясу, добавляю туда же яйцо:

И хорошенько перемешиваю:

Получается вот такое интересное мясо - вроде и на фарш не похоже, и как из этого могут получиться котлеты тоже не понятно. А в рецепте дальше сказано, что нужно на противень налить немного сливок. То есть сливки по сути нам заменят масло для жарки.

Для этих целей я сливок налила совсем чуток:

Теперь предстоит из получившейся массы формировать наши котлетки. На одну котлетку беру примерно вот столько мяса:

На мою небольшую ёмкость получается вот столько котлеток:

Но это ещё не всё! Теперь нужно подготовить сливочно-сырную заливку всего этого. Для этих целей трём на мелкой тёрке весь сыр, примерно 50 граммов.

Заливаем его сливками и получаем вот такую массу. В неё, кстати, можно натереть зубчики чеснока. Я делала без них, так как планировала эти котлетки ещё себе на работу взять, а работа и чеснок - вещи не самые совместимые.

Что мы делаем с сырной массой дальше? А всё просто: сыр распределяем на котлетках, а сливки наливаем по кругу. Но не сразу, а минут через 10-15, когда наши котлетки немного поджарятся в духовке вот до такого вида:

Их-то мы и заливаем сыром и сливками:

И снова отправляем в духовку ещё на 20 минут при температуре 180-190 градусов. В итоге получается вот такая красота:

Подаём с овощным гарниром. Более тяжёлый гарнир (гречка или макароны) как то сюда не подходят, всё-таки котлетки у нас диетические.

Приятного аппетита!