Рецепт: Картофельная бабка - со свиным фаршем

Всем доброго времени суток!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом блюда, которое сельские жители готовят почти каждый день. Я имею в виду деревни в Беларуси.
Меня уже давно научили готовить картофельную бабку, но я немного изменила рецепт и сделала таким, каким хотели видеть его члены моей семьи.
Итак, нам понадобится картофель, морковь, репчатый лук, майонез, соль со специями и свиной фарш.
Немного о деревенском рецепте: Картофель трут на мелкой терке, пережаривают сало на шкварки, заливают в картофельную массу, перемешивают, все это выливают в противень и отправляют в печь.

Блюдо получается очень вкусное и вот таким завтраком сельские жены кормят своих мужей перед трудовым днем. Да и с собой кусочек дают.
Но, мы почти городские, так что рецепт изменен.
Начнем с того, что, картофель и морковь трем на крупной овощной терке и посыпаем солью с приправами. Готовим свиной фарш, солим и добавляем мелко нарубленный репчатый лук.
Теперь подготавливаем противень. Берем горсть картофеля с морковью, отжимаем от сока и выкладываем на противень. Сверху кладем тонким слоем готовый фарш.
Торопиться мне некуда, поэтому вот в таком виде я и отправляю в духовой шкаф свою незаконченную бабку.

Минут через двадцать, когда фарш подрумянится, выкладываем второй слой картофеля с морковью.

Сверху на слой картофеля выдавливаем из пакета майонез в виде полосок. Но можно разровнять и по всей поверхности, кому как удобнее.

Все это повторно отправляем в духовку на сорок минут.
Обогрев "верх-низ", температура в духовке 180 градусов.
И вот такая бабка у нас получилась.

Каждому по кусочку. Подаем в горячем виде.

Всем приятного аппетита!