Рецепт: Котлета "Семейная" с гарниром - по-домашнему

Доброго всем времени суток!
Хочу поделиться рецептом блюда, который идет в нашей семье на "ура". Идею мне подсказал один журнал, не помню какой, но я рецепт очень видоизменила под наличие своих простых продуктов. В журнале рецепт был извлечен из ресторанного меню, но меня привлекло, в первую очередь то, что не надо делать порционные котлеты, вся наша небольшая семья наедалась одной большой котлетой, семейной.
И так, приступим.

Это продукты, необходимые для моего блюда. На фотографию не попали томаты черри, они у меня замороженные.

Продукты я очистила и порезала: огурцы, морковь брусочками, лук -крупно дольками, картофель - крупными долями.

Из приготовленного котлетного фарша формируем вот такую большую семейную котлету без панировки и кладем в разогретую сковороду в масло. Обжариваем до румяной корочки с двух сторон.

Обжаренную котлету выкладываем на блюдо ждать своей очереди.

В сковороду выкладываем сначала картошку, сверху морковь и лук.

Накрываем крышкой и обжариваем на большом огне.

Посолим (но следует учесть что еще будем добавлять огурцы и зеленый горошек, а они соленые), два -три раза перемешаем овощи чтобы не подгорели.
Поскольку в этот раз у меня запланирована котлета больше, чем обычно, придется отложить часть овощей в другую емкость, чтобы освободить в середине место для котлеты.

Укладываем котлету в середину и возвращаем овощи на место в сковороду вокруг котлеты.

Добавляем остальные продукты: огурцы, зеленый горошек. Горошек Бондюэль - 400 г, половину выкладываем сверху. Поливаем обильно заливкой из банки с горошком. Еще добавляем размороженные и освобожденные от кожицы томаты черри. Добавлять томаты можно любые, свежие даже предпочтительней, но у меня замороженные с осени. Закрываем крышкой, убавляем газ до режима "самый малый" и готовим, уже не перемешивая, до готовности. Котлету на готовность проверяем классическим способом: прокалываем, если сок выделяется прозрачный, котлета готова.

Вот наше блюдо и готово.

А тут - "Кушать подано!" Приятного аппетита!